Tony’s Chili Mexican Casserole & Kick Up Mexican Rice

¡El chef Gaye de Tony Chachere’s nos prepara para el Cinco de Mayo con dos de las mejores recetas mexicanas!

Cazuela Mexicana Tony’s Pepper

Ingredientes:

• 1 caja de mezcla de chile de Tony Uncle
• 1½ libra de carne molida
• 15 tacos, trocitos o chips de tartalla
• 1 taza de cebolla picada
• 1 lata de aceituna negra (6 oz) cortada (opcional)
• 1 lata (4 onzas) de pimientos verdes picados.
• 1/2 taza de jalapeños, picados.
• 2 tazas de queso cheddar
• Tomates picados
• Crema agria
• Trozos de guacamole o aguacate

Pasos:

Cocine y retire la carne molida. Haga una mezcla de chile con carne molida. Rocíe con una cacerola de 13 x 9 con aceite en aerosol. Capa de los chips de tortilla. Coloque un poco de carne con chile encima. Cebollas, luego aceitunas, pimientos y repetir. Coloca el queso encima. Espolvorea los jalapeños encima. Hornee por 30 minutos. Sirva con crema agria, guacamole y tomates.

Arroz Mexicano Tony’s Kickup

Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de cocina
• 1 cebolla pequeña, picada.
• 1 pimiento rojo mediano, picado.
• 4 dientes de ajo, picados.
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 caja de arroz español Tony Chacher o arroz amarillo
• 1/2 taza de tomates podridos, secos
• 1 chile jalapeño mediano, picado.
• 1 taza de maíz congelado
• 1 taza de pimiento rojo picado

Pasos:

Calienta aceite en una sartén. Agregue la cebolla, el pimiento rojo, el ajo, el comino. Freír durante unos minutos. Agrega el arroz, el agua, los tomates, el jalapeño y el maíz. Tape y cocine por 20 minutos. Espolvorea con pimiento rojo si lo deseas. Servir.

Información de negocios:

• Las comidas criollas de Tony Chacher
• PO Box 1639, Opelousas, LA 70571
• 800-551-9066
• www.tonychachere.com

Tony Chachere’s se inició hace casi 100 años por “Ole Master” de Cajun Cuisine, ahora conocido como “Creole Seasoning”. El negocio continúa creciendo y ahora produce una variedad de productos que incluyen: adobos (inyectables y purificables), mezclas instantáneas de arroz para la cena: revuelto, gambo, arroz sucio, frijoles rojos y arroz; Nuevas hierbas como: sin sal, más especiadas, especiadas y herbales; E incluso un Bloody Mary Mix. El negocio es propiedad y está operado por la familia de primos.

Información sobre el chef:

Guy Sandoz es el chef de medios corporativos de Tony Chacher. Tiene más de 33 años de experiencia en el negocio de alimentos, incluyendo investigación y desarrollo de alimentos, recetas de alimentos y libros de cocina. A menudo aparecen en segmentos de cocina de televisión, incluidos National TV y QVC. Completó su licenciatura en dietética y se graduó de la Universidad de Mississippi y LSU.

Funcion especial:

Como “gracias” a su audiencia, hay disponible un libro de cocina gratuito.

Los fundamentos de la cocina criolla

Llamar: 888-827-3653 888-8CREOLE

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