Tomemos como ejemplo Bat Seafood Bar, un nuevo restaurante que sirve un menú diverso de mariscos, ensaladas y panes planos capturados localmente, que abre hoy en Kearny Mesa.
El menú incluye pulpos enteros, torres de mariscos, hervidos de mariscos para dos, una barra cruda, ceviches, un plato tropical de pescado y papas fritas y panes planos cubiertos con mariscos. También hay platos a la plancha con verduras, pollo y bistec. El bar ofrece cerveza, vino, cócteles, micheladas y vuelos de margaritas, mojitos y mimosas. El restaurante ofrece happy hour de 4 a 6 p. m., y los DJ tocarán música reggae.
Take the Bait es el último restaurante de la firma de inversiones de San Diego Oceanic Enterprises, que también opera los restaurantes La Barca, Birdseye, Martinez San Diego, Star Bar y Mikami Bar y Revolving Sushi. Take the Beat está en 7319 Clairemont Mesa Blvd, San Diego. visitar tomaelcebo.com
Brunch gastronómico tostado con coco, pistacho y kunafi + cena en Oceanside.
(Gracias sammy)
Toasted reemplaza a Carte Blanche en Oceanside.
Toasted Gastrobrunch + Dinner se ha apoderado del antiguo espacio del restaurante Carte Blanche Bistro & Bar en Oceanside.
Fundada en Carlsbad en 2019 por Sammy Ludecky, propietario de la cadena de pizzerías a la leña de Sammy, Toasted comenzó como un concepto de brunch con alcohol llamado Toast. Ladeki cerró recientemente la ubicación de Carlsbad para hacerse cargo del antiguo espacio Carte Blanche en Oceanside y amplió el concepto Toasted para incluir un menú de cena completo creado por el chef corporativo de Sammy, Alfie Szeprethy. .
El menú de brunch tostado presenta elementos de la ubicación original de Carlsbad, como coco, pistacho, quinua y jarabe de azahar, pechuga de picadillo, tostadas francesas rellenas y chilaquiles. El menú de la cena incluye algunos platos populares del menú de Sammy, que incluyen ensalada de pollo desmenuzada, mini tacos de pato y pizza, junto con nuevos platos que son más ligeros y tienen una influencia más mediterránea. Las nuevas opciones incluyen un plato principal de pierna de cordero estofado, orzoto de langosta y un plato de pulpo para compartir.
El horario es todos los días de 8 a. m. a 9 p. m., con brunch de 8 a. m. a 3 p. m., happy hour de 3 a 6 p. m. y de 6 a 9 p. m., en 339 North Cleveland St., Oceanside Servicio de cena. visitar tostadogastrobrunch.com
Comida y cócteles en el nuevo Lime at Coconut en Chula Vista.
(Fotografía Pedro Torres/Fotografía Pedro Torres)
Tilos en flor en cocos en Chula Vista.
Lime in the Coconut y X Speakeasy Inaugurado a fines del mes pasado en el centro de Chula Vista, el restaurante es un tiki bar de temática tropical que sirve cocina inspirada en Hawái, Filipinas, Vietnam, Japón y el Caribe.
El menú del chef ejecutivo Jeremy Galapon incluye platos de fideos, tazones, sándwiches, ensaladas, platos principales y refrigerios. El menú de cócteles, cortesía de Snake Oil Cocktail Co. Fabricado por, se especializa en bebidas a base de ron. X, como en X Marks the Spot, es un bar clandestino tiki en la misma propiedad pero al que se accede a través de una entrada diferente. Tiene su propio menú de cócteles con bebidas diseñadas por Snake Oil, incluido Drink Fourth Times A Charm, el cóctel ganador de la Convención Tiki Oasis 2021 creado por el mixólogo Irving Gonzalez de Snake Oil.
Propiedad de Kevin Rhodes y Christine Panonuri, quienes son dueños de Groundswell Brewing a solo unas puertas de distancia, Lime in the Coconut está en 248 Third Ave., Chula Vista. Está abierto para la cena de miércoles a sábado, con servicio de almuerzo los fines de semana y entretenimiento en vivo los domingos. ven a visitar limexcoconut.com
El interior del nuevo Izakaya Underbelly de Consortium Holdings en UC San Diego.
(Gracias a Arlene Ibara)
Underbelly abre en UCSD.
Un año después de que Consortium Holdings anunciara planes para convertir su antigua ubicación de Soda and Swine en UC San Diego en un restaurante italiano, la compañía cambió de rumbo y, en cambio, está reemplazando el edificio del campus en Eucalyptus Grove Lane con izakaya Underbelly.
El nuevo restaurante interior y exterior sirve los mismos platos de ramen y bollos bao al vapor que se encuentran en otras ubicaciones de CH Underbelly en Little Italy y North Park. Pero la nueva tienda de UCSD también ofrece katsu y sándwiches de ensalada de huevo, onigiri (bolas de arroz) y ensaladas, así como cócteles Underbelly. La nueva ubicación en 105 Eucalyptus Grove Lane está abierta todos los días de 11 a. m. a 9 p. m. Llama al (619) 629-0676 o visita diosblessunderbelly.com.
Un cantinero prepara una bebida en El Dorado Cocktail Lounge en East Village.
(Cortesía de El Dorado)
El Dorado cambia de manos.
El Dorado Cocktail Lounge, que los hermanos Nathan, Marshall y Matthew Stanton abrieron con su amigo de toda la vida Ryan Kurtz en East Village hace 14 años, se vendió a Pouring With a Heart Hospitality Group.
El Dorado fue uno de los primeros salones de cócteles modernos enfocados en la mixología en la ciudad cuando abrió en 2008. Sus nuevos propietarios planean mantener la mayor parte del personal original y renovar el espacio, pero tienen la intención de respetar la historia y el patrimonio de Broadway y el bar 11. la calle Pouring With a Heart es propiedad del bar de barrio Seven Grand en North Park desde 2012. La empresa con sede en Los Ángeles posee más de 25 bares en California, Colorado y Texas.
“San Diego está experimentando un movimiento para asegurar el futuro de las instituciones que han dado forma a su escena culinaria, de cócteles y bebidas y a la cultura de vecindario única de la ciudad”, dijo Peter Stanislaus, director de desarrollo de Pouring with Heart, en un comunicado. “Este es el pilar sobre el que se construyó Verter con Corazón y nuestra misión como grupo de hospitalidad no podría ser más consistente, por eso estamos tan emocionados de contribuir a este esfuerzo con El Dorado, y Dar vida a los recuerdos favoritos de las personas. las noches que pasé allí”.
El Dorado cerrará temporalmente a mediados de enero para refrescarse durante una semana, tiempo durante el cual el bar se alejará de un ambiente de club/DJ para adoptar una experiencia de cócteles más atemporal. visitar vertiendoconcorazon.com.
Para celebrar su 30 aniversario el martes, el restaurante Cottage con sede en La Jolla restaurará su menú original de 1992 (con los precios originales) durante un día en ambos lugares. Además, para honrar sus raíces inspiradas en el surf, el modelador de tablas de surf Rusty Preisendorfer de Rusty Surfboards y el surfista profesional de Big Wave Jojo Roper están dejando algunas tablas de surf personalizadas al estilo de los años 90 en una venta en línea. Las ganancias de la rifa y la venta de alimentos el 6 de diciembre beneficiarán el “Día en la playa” anual de Windansea Surf Club para niños con discapacidades. 7702 Fay Ave., La Jolla y 127 N. El Camino Real, Encinitas. ven a visitar cabañalajolla.com
Seabird Resort ofrece comidas, golosinas especiales para perros.
The Shore Room en Oceanside’s Seabird Resort ahora ofrece Vinyl & Vines, un evento de cata de vinos con DJ locales los miércoles de 5 a 8 p.m. Y los viernes de 4 a 7 p. m., Beach Room organiza una “Hora Yuppie”, donde los perros son bienvenidos a disfrutar de un menú especial de golosinas para mascotas junto con los cócteles de vodka de tatuajes de sus dueños. Por cada cóctel comprado, se donará $1 a Surfers for Strays, una organización sin fines de lucro que ayuda a los animales callejeros en México. 101 Avenida Misión, Oceanside. (760) 512-3798. theseabirdresort.com
Sr. A comenzó el almuerzo, brunch
El recientemente renovado y reabierto restaurante Mr. A’s en Bankers Hill ha reintroducido el almuerzo del viernes y el servicio de brunch del domingo. Abierto los viernes de 11:00 a. m. a 1:30 p. m., ahora sirve un menú de platos nuevos y clásicos, que incluyen champiñones fritos, salmón Wellington salvaje y macarrones con queso de la casa. Los domingos de 10 a. m. a 2 p. m., el servicio de brunch se basa en el programa de pastelería de la chef Amy Simpson, que presenta de cuatro a cinco pasteles únicos de inspiración francesa cada semana, como membrillo danés, galette de cebolla francesa y más, y croissants. Ella también hace donas de temporada todos los meses. 2550 Quinta Avenida, Piso 12, San Diego. (619) 239-1377. asrestaurant.com
Sandpiper está organizando una cena Chef’s Table.
El nuevo chef ejecutivo Marty Fay de Sandpiper Wood Fired Grill & Oysters organizará una cena Chef’s Table la próxima semana con un menú de seis platos combinado con vinos preparados por el sommelier avanzado residente Evan Valle. Los platos incluirán Hokkaido Scallop Crudo, Fromage Blanc Agnolotti, Mary Duck Breast, Lamb Sausage and Chop y French Cheesecake. Los boletos cuestan $165. 6: 30 pm jueves. 2259 Avenida De La Playa, La Jolla. exploretock.com/sandpiper/event/375596/chefs-table
Draft lanza brunch de fin de semana.
The Draft en Belmont Park ahora ofrece servicio de brunch los sábados y domingos de 9 a. m. a 3 p. m. para complementar las transmisiones satelitales de los juegos de fútbol americano universitario y de la NFL de otoño. Sándwiches de queso a la parrilla para el desayuno, tostadas francesas con pan de plátano, panqueques de calabaza especiados, BLT de salmón ahumado y pollo frito y galletas son platos destacados. Las bebidas del brunch incluyen Baja Vada Bloody Marys, Maceldas, Mimosas y Irish Coffee. Paseo frente al mar 3105, San Diego. (858) 228-9305. borradoresandiego.com
kurgán San Diego Union Tribune escribe sobre restaurantes. Envíele un correo electrónico a [email protected].
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