En Venezia Pizza en North Haven, los propietarios sirven muchos platos tradicionales italianos, al mismo tiempo que rinden homenaje a sus raíces.

“Si vienes, tenemos un poco de conexión mexicana”, dijo María Flores, copropietaria de Venezia Pizza.

María y Saúl Flores han estado casados ​​por casi 25 años, su lenguaje de amor se está gestando.

Saúl trabajó en un restaurante italiano durante muchos años, mientras que María cocinaba platillos mexicanos.

En julio, la pareja, originaria de México, abrió un camión de comida para desayunos y almuerzos en New Haven.

“Este es mi sueño, porque todos vienen aquí por algo diferente a mi país”, dijo Saúl Flores, copropietario de Venezia Pizza.

Los socios comerciales tenían grandes sueños de abrir un restaurante algún día.

“Estábamos trabajando mucho. El camión de comida es mucho trabajo porque no tenemos restaurante ni almacenamiento. Así que teníamos que levantarnos a las 4 a.m. todos los días, así que era mucho trabajo. Dormíamos tres o cuatro horas todos los días “, dijo María.

Sus ambiciones y trabajo duro dieron sus frutos hace dos semanas. El camión de comida ya está a la venta y la pareja se está instalando como dueños de una pizzería.

“Nunca pensamos que íbamos a crecer tan rápido, pero los amigos y la familia nos apoyan”, dijo María.

María y Saúl no quieren mirar de dónde vienen, por eso tienen un poco de México en su menú, incluyendo bebidas y pasteles mexicanos.

Esperan seguir ampliando su oferta gastronómica e incluir postres como flan y churro.

Los propietarios quieren que los clientes experimenten el amor al primer bocado.

“Todos son bienvenidos, nuestra comida es deliciosa y nuestra comida está hecha con mucho, mucho amor”, dijo María.

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Venezia Pizza está abierto de lunes a sábado de 11 a. m. a 9 p. m. y los domingos de 2 a 9 p. m.