Indianápolis (Desire) – Por más de 20 años, Panadería Mexicana Mama Anis Ha hecho pasteles mexicanos deliciosos y auténticos en el centro de Indiana.

Es una empresa familiar con dos tiendas en Indianápolis. Uno en Washington Street y el otro en Georgetown Road – y el tercero en Lafayette.

Jessica Montoya es gerente de dos tiendas en Indianápolis. Su madre, Rosa Gita, es propietaria de Cornejo.

“Mi mayor orgullo viene de esta familia, sobre todo después de ver todos los sacrificios [and] Lucha”, dijo Montoya.

Montoya dice que su madre vino a Estados Unidos desde México en busca de una vida mejor.

Gita Cornejo dice que su padre no estaba cerca cuando ella crecía en México y que su madre luchaba por mantenerla a ella y a sus nueve hermanos.

“Durante la mayor parte de mi infancia, no teníamos electricidad, agua corriente, televisión o refrigerador, pero éramos muy felices”, dijo Gita Cornejo.

Después de mudarse a los Estados Unidos, Gita Carnejo ahorró suficiente dinero en 1999 para abrir una tienda en su primera panadería, Lafayette.

Montoya dice que ella y su madre han enfrentado muchos desafíos diferentes en el camino, como enfrentarse a la dominación masculina.

“Creo que tenemos que demostrarnos más a nosotros mismos, lo que no creo que deba suceder. Creo que quizás al final del día, eso es lo que hace que todo sea más satisfactorio”, dijo Montoya.

Gita Cornejo dice que pone fotos familiares en la pared para seguir inspirando a la gente. Uno de ellos es la foto de una mujer cuyo nombre es célebre en los negocios: Inés Cornejo, madre de Gaeta Cornejo y abuela de Montoya.

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“Mi madre, bueno, ella siempre ha sido un gran apoyo moral”, dijo Gita Cornejo. “Solo sentir su amor y apoyo nos ayuda mucho”.

Gita Cornejo dice que espera inspirar a otras mujeres para que nunca abandonen sus sueños.