Sábado, 10 de septiembre de 2022 a las 3 p. m. en KPBS TV
en este episodioPati tiene tres hijos en México y Pati quiere que experimenten la esencia de Yucatán. Primero escalan las antiguas ruinas de Uxmal y descubren cuán avanzadas eran las antiguas civilizaciones mayas. Después de una exploración minuciosa, los niños se refrescan en uno de los miles de cenotes escondidos (hoyos para nadar). Para llenar sus barrigas, los niños comen los mejores tamales que hayan probado y el plato insignia de la región, la cochinita de guijarros, que utiliza una técnica ancestral de cocción de la carne con rocas calientes enterradas bajo tierra.
Recetas:
Pati Janich – Antiguo Yucatán con mis chicos
yo La quinta temporada de la Mesa Mexicana de PATI, chef y autora de libros de cocina Pati Janich explora el mundo maya en la Península de Yucatán. Al emprender un viaje por carretera que atraviesa tres estados -Campeche, Yucatán y Quintana Roo- se encuentra con productores, agricultores y chefs locales para conocer la gastronomía única de la región, tanto en los restaurantes como en sus casas.
En el camino, Patti visita pueblos de pescadores remotos, haciendas históricas, mercados bulliciosos, ruinas mayas y más, y se sumerge profundamente en la cocina y la cultura de la región. Como es costumbre, Patti trae sus experiencias a su cocina, donde les enseña a los espectadores cómo preparar estos platos ellos mismos.
La mesa mexicana de Potty: Temporada 5: Tráiler
Este episodio Pero actualmente no disponible. La aplicación de video PBS.
Dynamic professional with a unique combination of technical expertise and business acumen. Progressive specialization in the management of independent profit centers and management of own companies. Exploring disruptive innovations in bespoke user experience and I love writing tech articles.
