Un bullicioso restaurante de Chester ha sido nombrado por TripAdvisor como una de las mejores joyas ocultas de la ciudad, a pesar de estar justo en el corazón de la ciudad en estos días.
La aclamación de “joya escondida” que dan los usuarios de TripAdvisor parece remontarse al Porta Tapas Bar ubicado en North Gate Street, junto a North Gate y las murallas de la ciudad. Hace aproximadamente un año, este popular bar de tapas se mudó a su ubicación principal en lo que antes era el restaurante Joseph Benjamin’s.
Porta Tapas Bar, dirigido por los hermanos y copropietarios Joe y Ben Wright, ha ido viento en popa, ofreciendo sabores españoles en una ciudad que atrae a turistas de todo el mundo. Ahora frente a Northgate Street, el área está demostrando ser popular entre los amantes de la comida, ofreciendo una variedad de opciones para los comensales que visitan el centro de la ciudad.
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Según el sitio web de TripAdvisor, es una de las cuatro gemas ocultas en Chester. Los hermanos Joe y Ben Wright originalmente operaban Porta Tapas Bar y su restaurante Joseph Benjamin contiguo, pero después de 15 años decidieron cerrar Joseph Benjamin en 2021.
Joe Wright le dijo a CheshireLive que están orgullosos de estar ubicados en el centro de la ciudad de Chester y en la bulliciosa calle Northgate, con el chef José Garzón supervisando las ofertas del restaurante. Jose es de Valencia, que es famosa por sus arroces como la paella.
Él dice: “No somos realmente una joya escondida en estos días, aunque todavía somos parte del camino de regreso donde solía estar el Porta Tapas Bar original. Ha sido genial desde que nos expandimos a Joseph Benjamin’s.
“Es agradable y concurrido. Ofrecemos una variedad de tapas tradicionales que puedes encontrar en nuestros bares de tapas favoritos en Madrid o Barcelona. Tenemos pescado fresco de Cornualles e importamos muchos ingredientes de alta calidad directamente de España.
“Nuestros platos consistían en patatas bravas y tortillas y algunos especiales. La semana pasada comimos un bacalao entero que cortamos nosotros mismos e hicimos unos especiales deliciosos.
“Bar Gallo también es genial, donde la gente puede esperar cuando el restaurante está lleno sin tener que salir o quedarse afuera.
“Servimos algunos cócteles españoles, en su mayoría a base de martini, con vermut, jerez y ginebra.
En julio de 2021, CheshireLive informó que la decisión de hacerlo se debió a las complicaciones causadas por la pandemia y el Brexit, así como para replicar el modelo de sus sitios exitosos en Salford y Altrincham. Chester Porta Tapas Bar también abrirá un Bar Gallo en la planta superior en diciembre de 2022, lo que permitirá a quienes esperan una mesa disfrutar de una bebida.
Porta no acepta reservas, lo que en el pasado ha provocado que la gente haga cola afuera debido a su popularidad. El nombre Bar Gallo, que significa gallo pequeño en español, es un guiño al legado del edificio como una taberna del siglo XVIII llamada Hen and Chickens. Según el sitio web Chester Walls History and Heritage, Hen and Chickens Tavern es un edificio con estructura de madera que se comercializó en el sitio en el siglo XVIII.
Se dice que es el lugar favorito de los Cestrians, que se reunían frente a Northgate Gaol, enfrente, para ver al espantoso público que bebía una cerveza. El sitio también alberga el pub Grosvenor Arms, que abrió alrededor de 1840, como se muestra en la imagen a continuación del Cheshire Image Bank, fechada alrededor de 1905.
Joe dice que están orgullosos del ambiente y el servicio amable del restaurante, que está diseñado para evocar la sensación de un auténtico bar de tapas concurrido donde los comensales pueden sentarse y pedir lo que quieran. Agregó que fue genial ver a Chester ir viento en popa como un punto de acceso gastronómico en crecimiento, con comensales cenando en tantos lugares de la ciudad.
Dijo que el restaurante era muy popular los sábados por la noche, especialmente cuando todavía había cola para entrar, a pesar de tener el Bar Gallo arriba. Porta Tapas Bar está abierto de martes a sábado de 12:00 a 22:30 horas y los domingos de 12:00 a 21:00 horas.
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