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MINOT, ND – Mi México ha sido un elemento básico de la auténtica cocina mexicana en Magic City durante más de una década. La semana pasada, el restaurante abrió su nueva ubicación independiente, a solo unos cientos de metros de su ubicación anterior.
Para la familia Parmer disfrutar de la comida en Mi México es una tradición.
“La comida es simplemente excelente. El servicio es excelente. Todos aquí son excelentes”, dijo Samantha Permer, una clienta de mucho tiempo.
Debido a clientes frecuentes como Parmer’s, Mi México se ha expandido a un nuevo edificio para sostener el negocio en crecimiento.
“Es un poco emotivo allí, pero es un nuevo comienzo y un nuevo comienzo para nosotros ahora”, dijo Ricardo Vázquez, gerente de MI México.
El nuevo restaurante es mucho más grande que su predecesor, lo que brinda más espacio tanto para los usuarios como para los servidores.
“Mucha gente nos ha dado el visto bueno por todo. Les gusta el letrero, les gusta el área, es más visible en la calle y hay más espacio para estacionar, dicen algunas personas”, dijo Vázquez.
Más espacio para clientes nuevos y antiguos.
“Me emocionó entrar y ver la transición de lo que hicieron y lo que era antes, al edificio y luego a lo que es ahora. Me gusta que se vea tan grande por dentro”, dijo Permer.
Si bien la renovación y reubicación tomó un poco más de tiempo debido a problemas con la cadena de suministro, Vázquez dijo que valió la pena la espera y el esfuerzo.
“Se siente como cuando trabajas duro para una gran competencia y cruzas la línea y la gente te apoya, piensas, ‘Oh, genial, hice algo bueno’. Valió la pena todo el esfuerzo aquí “, dijo Vázquez.
El restaurante está abierto durante una semana y el equipo está feliz de continuar compartiendo los sabores mexicanos con la comunidad de Magic City en su nueva ubicación.
La nueva ubicación está frente a South Broadway con Minot Walmart.
Están abiertos los siete días de la semana.
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