El Churro Shop en Little Village ofrece churros, malteadas y especialidades mexicanas.
CHICAGO – El residente de un pequeño pueblo, Aldo Ríos, siempre ha querido dejar su huella en el mundo, y durante la pandemia, hizo exactamente eso.
Lo que comenzó como una forma de escapar del cierre, se convirtió en un verdadero trabajo de amor. Ríos inició un negocio emergente de chorros de agua, pero quería ir un paso más allá mezclando las tradiciones estadounidenses con la cultura mexicana. La ventana emergente pronto se convirtió en un ladrillo y mortero con El Churro Chop.
“Los lugares nunca mostraron cómo se hizo esto”, dijo Ríos. “Comencé mi ventana emergente mostrándoles exactamente cómo se hacen los churros, allí mismo al aire libre. Continué esa tradición con el lugar donde la gente nos prepara los churros frente a ellos, churros tradicionales mexicanos. Se puede ver sirviendo y hacer de la masa el centro del sabor”.
El Churro Shop rinde homenaje al amor de Estados Unidos por las comidas inspiradas en el carnaval con churros sundaes, helados de nachos y sundae funnel cakes. También están disponibles los tradicionales churros mexicanos con salsas caseras de chocolate y fresa.
Otros destacados son el Frappe De Olla, los batidos de Horchata y los batidos de tarta de queso con fresas, todos los cuales son algunas de las opciones más exclusivas de Chicago. Los invitados también pueden esperar un programa de café cuidadosamente seleccionado que combina las aspiraciones modernas de la generación más joven con las tradiciones clásicas de la cultura mexicana.
“Era muy importante para mí tomar la tradición mexicana y combinarla con la vida moderna aquí en La Villita, por eso ofrecemos los elementos del menú y por eso tenemos cuadros en la pared, que reflejan la vida. Lo hace. Es como Little Village aquí con los azulejos de tonos cálidos y la decoración de cerámica”, dijo Ríos.
Para obtener su trozo de cielo churro, pase por la tienda El Churro o haga clic aquí Para más información.
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