En todo el mundo, la mayor parte del café proviene de una sola cultura. Pero en México, las plantaciones de café pueden convertirse en un paraíso para la biodiversidad. La mayor parte del café aquí todavía se cultiva de la manera tradicional, a la sombra de los árboles y los bosques naturales, recogido a mano.
Aproximadamente el 90% de las fincas cafeteras mexicanas Pequeños financistasPosee menos de tres hectáreas de tierra y no tiene recursos para recurrir a métodos modernos de industrialización. Esto es bueno para el medio ambiente, pero también significa que sus ingresos son muy bajos.
El café crece en otras especies no cultivadas.
Al apoyar la producción de granos de café de alta calidad, Cafecol ayuda a los caficultores de Veracruz a aumentar sus ingresos al tiempo que protege sus prácticas ecológicas. El Fondo de Aceleración de la Bioeconomía paga a los agricultores pagos por adelantado por cultivos que aún no se han cosechado para que puedan proporcionar productos agrícolas de alta calidad con un tiempo de crecimiento más prolongado.
Objetivos del proyecto: Ayude a los agricultores a resolver los problemas de flujo de efectivo antes y durante la cosecha, mejorando así la calidad del producto. No solo los productores de café, vainilla y cacao ya se han beneficiado del fondo y pueden expandirse a otras industrias en el futuro.
Agencia cooperativa: Cafetería, Iniciativa de financiación de la biodiversidad (BIOFIN), Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo
fondos: BIOFIN, que forma parte del Ministerio de Medio Ambiente de Alemania Iniciativa climática internacional, Ha donado 15.000 USD a la fundación. fondoY brindar apoyo legal a Cafecol.
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