Cuando le pidieron a Claudia Sandoval que imaginara el “plan de sus sueños” hace cuatro años, pensó en su ciudad natal de San Diego y el vecino México y, como resultado, en un cruce entre dos culturas diferentes.
Cuando zarpó hacia la costa este, la gente se sorprendió al saber que era normal que Tacos fuera a Tejuana los jueves por la noche en promedio.
“Normal” significa para los residentes de Sandwall y otras áreas fronterizas.
Deseoso de compartir este aspecto del estilo de vida transfronterizo con el mundo. Ganador de Master Chef Temporada 6 Se ha embarcado en una gira gastronómica en cuatro estados del sur para su nuevo espectáculo,Sabor fronterizo.“
Al detenerse en restaurantes únicos de inspiración latina en California, Arizona, Nuevo México y Texas, Sandwall explora los gustos, las culturas y las personas detrás de las ciudades fronterizas en ambos lados de la frontera entre EE. UU. y México que a menudo se pasan por alto.
“Tenemos una comunidad increíble, vibrante y próspera que tiene gente increíble, historias increíbles, pero aparte de eso, comida increíble”, dijo Sandoval. “Eso es en lo que realmente quería concentrarme”.
La chef Claudia Sandoval se ha embarcado en una gira gastronómica en cuatro estados del sur para su nuevo espectáculo ‘Taste of the Border’.
(Descubrimiento +)
Ella dice que espera su programa, que se estrenó. Descubrimiento + El Cinco de Mayo, México se mantiene alejado de las connotaciones negativas que lo rodean.
“Creo que lo que espero lograr es desmentir la idea de lo que es un pueblo fronterizo”, dijo Sandoval. “Es realmente rico. Es centralmente diverso: herencia, comida. Es como una combinación de sabores increíbles.
Comenzando en San Ysidro y terminando su recorrido gastronómico en South Padre Island, Texas, Sandoval ha sido visto uniéndose al arcoíris de la cocina multicultural. En el menú: Sonoran Desert Sucking Pork Sesame, Fresh Spider Crab y Adoba Tacos, que según ella son algunos de los “mejores tacos” de su vida.
La serie de cuatro episodios llega siete años después de que Sandoval fuera declarado ganador. Maestro Chef de Fox TV Después de impresionar a Gordon Ramsay y a otros jueces con sus comidas al estilo mexicano en 2015. Las mesas se han convertido literalmente en las más vendidas. libro de cocina El autor es ahora juez de Estrella TV. Master Chef Latino.
El programa ha parecido un poco desenfocado en episodios recientes, con Sandwall y sus compañeros jueces, el cocinero Adrián Herrera y Benito Molina buscarán competidores talentosos en un futuro cercano.
“Me encantaría ver a personas de todos los ámbitos de la vida”, dijo Sandoval. “Me encantaría ver a personas de todo el mundo mostrando sus culturas y lo increíblemente ricas que son”. El ‘sabor de la frontera’ como se une la comida, ¿verdad?
Chef Sandoval actualmente vive en San Diego con su hija. Más sobre sus esfuerzos para comer aquí: chefclaudiasandoval.com
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