Tessaro estaba hablando de un jardín emergente desarrollado por la Sociedad de Horticultura de Pensilvania. Ubicado en la intersección de 15th Street y South Street, este Philadelphia Mini lleva a los visitantes al “oasis urbano”.
“Antes de venir aquí, realmente no había nada”, dijo Tessaro, quien es director asociado de activación cívica en PHS. “Hemos limpiado los espacios vacíos y verdes y luego creamos un hermoso jardín en él y nos asociamos con un grupo de bar restaurante local para administrar el servicio diario de comida”.
El elemento favorito de Tessaro de este espacio natural es cómo cambia con las estaciones. El Beer Garden acaba de terminar su temporada de tulipanes y se está mudando a mayo con Sanko de Mayo y el Día de la Madre en mente.
“Tenemos algunos restaurantes mexicanos, así que estamos organizando ofertas especiales con ellos”, dijo la gerente general Jennell Finder.
Los platos especiales incluyen maíz callejero mexicano, llamado “elot”, que se prepara con mayonesa de chapotal, quico fresco y chile en polvo. El menú también incluye Chicken Achiut Takos, elaborado con pollo ligeramente asado, pimiento rojo y cebolla.
Los huéspedes también pueden disfrutar de Lanazole Blanco, Tang, la bebida siempre popular “Grati Marg” hecha con lima y terminada con un ron de sal negra en honor al Philadelphia Flies Shubanker.
Este próximo Día de la Madre, el jardín ofrecerá vasos de ayuno con descuento.
Las partes interesadas deben saber que no se ofrecen reservas para grupos pequeños y que los huéspedes se sientan por orden de llegada. Todos los asientos están afuera y las mesas tendrán un límite de comida de 90 minutos. El jardín puede albergar grupos de 10 o menos, pero también ofrece reservas a gran escala. A través de su sitio web.
El finalista dice que la seguridad es su máxima prioridad.
“Tuvimos que reducir un poco el tamaño de nuestro negocio para mantener a todos seguros al principio, pero aún queremos divertirnos, así que estamos aquí para ustedes”, dijo. “Tenemos todas las bebidas, toda la comida y todo el carisma”.
Los invitados parecen estar de acuerdo.
“Me gusta la atmósfera, la atmósfera es genial”, dijo Phil Plumbo de William Stone, Nueva Jersey. “Es una locura pensar que está en la ciudad”.
Los clientes como Plumbo están regresando. Pero otros como Patricia Schnitz tropezaron a través de las puertas del jardín al pasar por la ciudad.
“Es primavera y todo está vivo de nuevo, mira este jardín urbano, es tan creativo y encantador”, dijo Shantz, quien conoció a su hijo en Washington, D.C., para encontrar un nivel de comodidad al entrar. Tan fácil que no No tienes que ir al próspero y ajetreado centro de la ciudad.
Una parte de las ganancias del jardín beneficia la misión de la Sociedad de Horticultura de Pensilvania de plantar árboles en toda la región y educar a la comunidad sobre el medio ambiente. Para obtener más información sobre lo que se ofrece en PHS Popup Garden, Visite su sitio web
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