En un almuerzo organizado por el primer ministro de Papúa Nueva Guinea, Narendra Modi, el ingrediente estrella fue...

El primer ministro Modi llegó a Papúa Nueva Guinea procedente de Japón, donde asistió a la cumbre del G7.

Nueva Delhi:

El primer ministro Narendra Modi organizó hoy un almuerzo en Papua Nueva Guinea para los líderes que asistieron a la 3ra Cumbre de Cooperación de las Islas del Indo-Pacífico (FIPIC). Las delicias del menú destacan los platos indios y el mijo.

Un almuerzo memorable incluyó Khandvi, un manjar popular del estado natal de PM Modi de Gujarat, Malai Kofta (bolas de queso y vegetales hervidas a fuego lento en un curry indio aromático), Kolhapuri de vegetales (plato de las tierras altas cocinado en salsa de tomate con cebolla tradicional india) Verduras mixtas), Dal Panchmel (lentejas especiales mezcladas y cocinadas al estilo Mewar).

Con la declaración de 2023 Año Internacional del Mijo, la delegación india se aseguró de que el alimento más antiguo conocido por el hombre también estuviera disponible para los líderes que asistieron a la cumbre. Las delicias de Rajasthani El curry Ragi Gatta (albóndigas de harina de mijo y garbanzos cocinadas en salsa agria) y el Millet biryani (biryani vegetal elaborado tradicionalmente con mijo de corral rico en nutrientes) son delicias para relamerse los labios en el menú.

La inclusión del mijo en el menú refleja la importancia que la India otorga a estas pequeñas semillas.

A pedido del Gobierno de la India, la Asamblea General de las Naciones Unidas en marzo de 2021 declaró 2023 Año Internacional del Mijo.

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Los invitados también disfrutaron de Masala chaas (una bebida de verano hecha con yogur cremoso y especias indias).

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Paan Kulfi (postre congelado indio hecho con leche con sabor a hoja de betel) y Malpua con Rabdi (panqueque dulce indio con leche endulzada) servidos como postre en el almuerzo del primer ministro Modi en el complejo APEC en Port Moresby.

Las bebidas incluyen masala, verde, menta y café recién hecho de Papúa Nueva Guinea.

El primer ministro Modi, el primer primer ministro indio en llegar a Papúa Nueva Guinea, copresidió hoy la tercera cumbre del Foro para la Cooperación de las Islas del Indo-Pacífico (FIPIC) con el primer ministro de Papúa Nueva Guinea, James Marape.

Llegó aquí desde Japón, donde asistió a la cumbre del Grupo de las Siete economías avanzadas y sostuvo reuniones bilaterales con varios líderes mundiales.

“Estoy encantado de que los 14 países insulares del Pacífico (PIC) hayan aceptado la invitación para participar en esta importante cumbre (FIPIC)”, dijo anteriormente el primer ministro Modi.

FIPIC se lanzó durante una visita a Fiji en 2014.

El CLPI incluye Islas Cook, Fiji, Kiribati, República de las Islas Marshall, Micronesia, Nauru, Niue, Palau, Papúa Nueva Guinea, Samoa, Islas Salomón, Tonga, Tuvalu y Vanuatu.