El rincón de la comida española al que nunca pensaste ir

El Asiático provisto en CafeLab fue hecho con el tipo de cuidado que Rodin tuvo que mostrar cuando cinceló un bloque de mármol por primera vez. En el exterior, la Plaza de los Apóstoles, una de las plazas principales de Murcia, es un retrato de la tradición española, con la catedral de la ciudad elevándose sobre los alrededores. En el interior, cuando el barista prepara un cóctel tantas bebidas como café, todo está de moda. Tiene cinco pisos. Solo uno tiene cafeína. Otros son la nata, el licor de hierbas español Licor 43, el brandy y la leche condensada. La copa de vino estaba colocada sobre la mesa, lista para derrumbarse frente a mí por la tarde.

Esta emocionante mezcla ha sido durante mucho tiempo la favorita de los marineros que ingresan al puerto a 30 millas al sur de Cartagena. Pero a medida que sube el humo, no estoy seguro de estar calificado para intentarlo. No porque no pueda distinguir un extremo del barco del otro (aunque esto es cierto), sino porque muy pocas personas van a la esquina sureste de España desde Gran Bretaña. Al menos, si no considera La Manga, este banco de arena de 14 millas y su campo de golf son populares entre los viajeros británicos preocupados por las calles.

Murcia señalará que puede aportar más. Es una región y una ciudad con el mismo nombre. Tiene 150 millas de costa, no solo 14 millas. El término para el arco de la costa, Costa Cálida (“costa cálida”), aunque tiene un anillo de marketing, es acertado, por suerte la zona tiene más de 300 días de sol al año.

Sin embargo, a pesar de esto, sigue siendo una parte de España que los españoles admiran principalmente. Quizás este sea un caso eclipsado. Aunque la región en sí no es pequeña (Murcia es la novena más grande de las 17 regiones autónomas en las que se ha dividido España), palidece en comparación con sus vecinos. Castilla-La Mancha (al norte), Valencia (al este) y Andalucía (al oeste) son lugares relativamente grandes. Los dos últimos lugares están llenos de lugares que aman a los turistas británicos (el primero es Alicante y Benidorm, Marbella). y Torremolinos en este último (solo se enumeran los que tienen playas).