Baritalia, Surfers Paradise – Dentro de la Costa Dorada

Si eres fanático de la cultura mexicana, estás enamorado de la comida mexicana moderna y de la icónica Frida Kahlo (quizás sin la monoceja), déjalo todo y sigue leyendo.

Presentamos, Rosa Mexicano, un nuevo restaurante Surfers Paradise que ofrece una interpretación fresca de los sabores mexicanos y las tradiciones mexicanas modernas. Sirviendo un viaje sensorial que agrada tanto a la paleta como a los ojos, la cocina emocionante y colorida se complementa perfectamente con los tonos rosa intenso siempre presentes en la cultura, la artesanía y las bellas artes mexicanas. Especialmente en los autorretratos audaces y vibrantes de #ArtistCrush101 Frida (selfies de principios y mediados del siglo XX), que aparecen aquí, allá y en todas partes de esta sensacional recién llegada.

Con una atmósfera festiva garantizada para poner patas arriba cualquier nerviosismo, este favorito familiar en ciernes abrió ayer y ya está disfrutando de excelentes críticas. La manzana no cae lejos del árbol aquí, ya que nuestra Rosa es una de las seis (y contando, y dos en camino) en todo el país, todas etiquetadas como material ‘Guac Your World’.

Lanzado en México de Oz (Melbourne) hace tres años durante el Covid, el equipo Rosa no ha dejado llover confinamientos y restricciones en su (muy colorido) desfile. Su rápida expansión es un testimonio de la calidad de la comida, el servicio y el equipamiento, y con dos directores experimentados en el asiento del conductor, este nacho es el local mexicano promedio.

Con opciones de asientos en el interior y al aire libre, el espacio puede acomodar hasta 150 personas y refleja nuestro clima tropical y las vibraciones emocionantes, divertidas y coloridas de GC.

Las características únicas del plato se inspiraron en el amor de los fundadores por la comida mexicana y la creatividad, el coraje, la pasión y el amor de Frida por la cultura indígena mexicana. El increíble jefe de cocina del grupo comenzó su carrera en la hospitalidad en el Hotel Windsor de Melbourne en los años 80 y Segway, qué época para estar vivo (o nacido…). Con experiencia en cocina francesa e italiana, ha creado sus platos exclusivos que combinan comida europea, mediterránea y mexicana: la trifecta definitiva.

Sumerjámonos en el menú y estamos todos a favor. Croquetas Mexicanas Para comenzar, hecho de Servido con chorizo ​​y pollo ahumado y alioli de chipotle o ajo. Luego deléitese con un delicioso plato principal, quizás el plato estrella. Paella De Curry De Mariscos Y sí, son los tres grandes en uno. Pensar Pescado, gambas, mejillones y vieiras cocinados con arroz en salsa a base de curry con cebolla, pimiento, champiñones y piña.

O bien, elija entre una impresionante selección de ensaladas, tacos, burritos, hamburguesase incluyendo varios ‘Platos’ Fajitas, quesadilla y maíz con cono de chile. Ah, y pst, no se olviden del postre (como si) y el Ohmegi está ahí. ¡Nachos de canela! Hecho con Chocolate Casero con Triángulo de Tortilla Crujiente Llovizna Y servido juntos Leche condensada (#ded) y heladoNo es poca cosa cuando alguien pide probar #GetYourOwn.

Hay un montón de opciones de cócteles (tal como nos gusta), siendo la variedad Almighty la variedad exclusiva. Margarita picante servida agitada o congelada.. Disponible en vasos o jarras y realmente, ¿necesitamos explicar?

Si sangría Cuanta más kriptonita tengas, más difícil podrás hacer con ella. sangría roja, blanca o de agave, o nuestra elección; dio Sangría Menta con vino blanco, Licor43, jugo de piña, vainilla y menta. También hay suficientes Mocktails, Refrescos Mexicanos, Tequilas y Mezcal, Y muchas otras bebidas.

La próxima vez que quieras cenar con tu bo(reto), invitar a la familia o comer algo con tus amigos, pon una sonrisa en el dial de todos en Juan in a Million, Rosa México.

Dónde: Chevron Renaissance, 23 Fernie Ave, Surfers Paradise
cuando: 12:00 – 21:00 de domingo a jueves y 12:00 – 21:30 viernes y sábado. Cerrado los lunes

Palabras de Bianca Trothian.
Fotos de Belinda Simons.