Corpus Christi, Texas – Una manganada es un postre helado mexicano clásico que ha sido hilado en Carungs Christi por MLB, mongonadas hilado en almíbar con manzanilla (una salsa picante mexicana típica).
Bianca López, una de las propietarias del negocio familiar, dijo que se originó como un postre helado en México con un palito de paleta, pero lo convirtieron en un postre estilo almíbar porque llegaron al sur de Texas.
“Me gusta dar mi mangonda y alegrar la cara de alguien. Cuando lo ven, es solo una obra de arte entregada a alguien “, dijo López.
Yolanda Ebra, la madre de López y copropietaria del negocio, dice que es una relación. Es un negocio familiar: M significa Mario, el esposo de Bianca, Linda, El Yolanda, y B, Bianca.
Ebra dijo que ha viajado a varios lugares de Texas, como el Valle y San Antonio, para ver qué otros manganeso han probado para poder completar su trabajo.
“Tenemos nuestra propia receta, por lo que hacemos cosas diferentes y no la vas a buscar en Walmart, HEB, estás aquí para recogerla”, dijo Ebra. Dijo Ebra.
El negocio comenzó hace unos ocho años como un stand de festival, pero desde entonces se ha trasladado a un camión de comida. Ahora, tienen una tienda de ubicación física en el paseo marítimo frente al American Bank Center.
Sin embargo, la epidemia ha planteado algunos desafíos al negocio durante el año pasado, dada la disminución de sus ventas durante los últimos seis meses. Ahora, dijo, las ventas han aumentado drásticamente debido a la nueva ubicación de estos quioscos, pero aún es difícil encontrar artículos como tazas y servilletas en la epidemia.
Jerry Torres se dirigía a Manganadas a través de MLB el sábado y dijo que él y su esposa, Selena, se habían detenido a ver la estatua porque parecía un buen ambiente.
“Acabamos de ver a todos enfriarse y pensamos que sería el mismo lugar”, dijo.
Ebra dijo que su negocio es alimentar a consumidores como Jerry. Dijo que solo quiere compartir una parte de su herencia mexicana con los residentes y visitantes de Corpus Christi.
“Todo nuestro objetivo es ser parte del corpus Christi. Vivimos aquí, fuimos a la escuela aquí y solo queremos decir, la gente que viene de la ciudad, fuera del estado, oye, fuimos al corpus y esta pequeña Aquí se encuentra un lugar y tienen estas maravillosas manganadas ”, dijo Ebra.
El camión de comida estará en el negocio en el Festival de camiones de comida en Water Age Park el domingo.
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