México es un país con una rica historia culinaria y una variedad de cocinas y bebidas para explorar. Desde los sabores picantes de los tacos al pastor hasta las delicias dulces de los churros y la horchata, hay algo para que todos disfruten. Así que hagamos un recorrido culinario por México y descubramos tu nuevo platillo o bebida favorita.

México es un país conocido por su vibrante cultura, rica historia y deliciosa cocina. Desde comida callejera hasta platos tradicionales, México no tiene escasez de delicias culinarias para explorar. En esta guía, echaremos un vistazo más de cerca a algunos de los platos y bebidas imperdibles del país.

Ciudad de México

La Ciudad de México es la capital de México y es conocida por su diversa escena culinaria. Aquí hay algunos platos que debes probar:

Tacos al Pastor

Estos tacos están hechos con carne de cerdo asada marinada en una mezcla de especias y chiles, luego se sirven en una tortilla caliente con piña, cebolla y cilantro. Son un favorito entre los lugareños y visitantes por igual.

churros

Para un dulce, prueba unos churros. Estos palitos de masa frita se espolvorean con azúcar y canela y, a menudo, se sirven con salsa de chocolate para mojar.

Mezcal

Para acompañar tu comida, prueba un vaso de mezcal. Esta bebida alcohólica destilada está hecha de la planta de agave y tiene un sabor ahumado que va bien con comidas picantes.

Oaxaca

Oaxaca es una región del sur de México conocida por sus ricas tradiciones culinarias. Aquí hay algunos platos que debes probar:

Sésamo

Esta salsa compleja está hecha con una mezcla de chiles, especias y chocolate y se usa para dar sabor a una variedad de platillos, incluyendo pollo, enchiladas y tamales. Cada región de México tiene su propia variación de mole, pero la versión de Oaxaca es particularmente popular.

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Talivadas

Estas tortillas crujientes están cubiertas con frijoles refritos, queso y varias carnes o verduras, y a menudo se las compara con la pizza. Son una comida callejera popular en Oaxaca y son una comida abundante y deliciosa.

horchata

Prueba un vaso de horchata como bebida refrescante. Esta bebida dulce y cremosa está hecha con arroz, canela y vainilla y es perfecta para refrescarse en un día caluroso.

Península de Yucatán

La península de Yucatán es una región del sureste de México conocida por su herencia maya y su deliciosa cocina. Aquí hay algunos platos que debes probar:

Pub Cochinita

Este plato está hecho de carne de cerdo marinada que se cocina lentamente en hojas de plátano hasta que esté tierna y sabrosa. A menudo se sirve con tortillas, cebollas en escabeche y varias salsas picantes.

Pancho

Estas tortillas crujientes están rellenas con frijoles refritos, pollo desmenuzado y cebollas en escabeche, y están cubiertas con salsa de aguacate, tomate y habanero. Son una comida callejera popular en Yucatán y son un desayuno delicioso y abundante.

Margarita

Para acompañar su comida, pruebe una margarita clásica. Este cóctel está hecho con licor, jugo de lima y triple seco, y es una bebida refrescante y ácida que combina bien con comidas picantes.

(Editado por: Jerome Anthony)

Primera publicación: 5 de marzo de 2023 3:38 p. m. IST