Empezó como un hada. En 1685, se intercambió una bolsa de semillas mágicas en el puerto de Charleston, Carolina del Sur, a cambio de un poco de hospitalidad entre un médico local en una misteriosa isla caribeña y un pirata y médico local de origen desconocido. Los detalles exactos no están claros. Lo que se sabe acerca de estas semillas es que no solo producirán cosechas, sino también la extraordinaria riqueza de las ciudades portuarias del sureste que se extienden desde Florida hasta el sureste de Carolina del Norte en los siglos XVIII y XIX. Pero, por supuesto, a medida que aumenta la riqueza, también aumenta la explotación y la opresión.
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Con base en lo que a menudo se aprende en la escuela, se puede suponer que el cultivo era tabaco o algodón, o algunas personas pueden haber adivinado azúcar, pero de hecho, el primer cultivo que enriqueció al Sur fue algo de Madagascar. Existe lo que se llama ” varíe” – que es más famoso para nosotros. “Arroz” – y especialmente la variedad conocida como “Carolina Gold”.
Otras variedades se introdujeron en Virginia, las Indias Occidentales y América del Sur antes de 1685, pero esta es la de grano más largo que se destaca.
Algunos agricultores de Carolina del Sur comenzaron a comprar grandes extensiones de tierra alrededor de Wilmington. Difundir el modelo de plantación de Carolina del Sur en la parte baja de Cape Fair. Inicialmente, los plantadores estaban interesados en las reservas marinas del área (alquitrán, brea y trementina), pero pronto se enteraron de que la producción de arroz aquí es incluso mejor que en Carolina del Sur: 10 bushels por acre.
En 1839, los huertos producían 50.000 fanegas al año. Esa cifra se duplicó en 1849 y para 1859 se había cuadruplicado de 28 jardines a 200 000 bushels o 9 millones de libras.
Este rápido aumento se puede atribuir a dos variables: el cambio del método de cultivo de arroz en “tierras altas” a las lluvias de verano y el riego de estanques al método de cultivo de arroz en “baldosas”. Cultivos de África occidental conocidos como “pastores” que sabían cómo aprovechar las fuerzas marinas de la tierra pantanosa y podían enfrentar sus desafíos porque la geografía de Lower Cape Fair era muy similar a su tierra natal. Sierra Leona actual.
Es la habilidad de la gente lo que ha permitido que el arroz crezca tanto y se expanda por todo el sureste de los Estados Unidos. La evidencia de esto se debe en parte al hecho de que después de la independencia y los horribles actos de 1898, que expulsaron a los negros de la región, la producción de arroz en Wilmington disminuyó drásticamente hasta la última matriz de 1909. Aparecí cuando Bushles cayó a 5.000 por año. año. A partir de 1-2 jardineras.
Los rebaños de arroz fueron dejados atrás por la diáspora gichi que los llevó con ellos a sus campos en el sur y de regreso a su hogar en Sierra Leona, una ciudad que consideraban un “pueblo libre”.
El verdadero cultivo comercial no era el arroz sino los rebaños de personas. Un punto que ahora ha llegado a casa a través de una exposición en nuestro Museo de Arte de Cameron: “Voces del pasado del futuro” de Stephen Hayes. Cuenta con 15 esculturas de hormigón de tamaño natural que representan a los 15 millones de personas que fueron traficadas a los Estados Unidos en el comercio transatlántico de esclavos. Esta exposición es una gran experiencia de aprendizaje para parte de la historia y la tragedia que surge de la bolsa específica de las semillas y la codicia creada por ellas.
De manera similar, el Festival del Arroz de Carolina del Norte se lleva a cabo este fin de semana, 5 de marzo en Leyland, y celebra no solo la cosecha sino también la gran cultura de pastoreo que ha embellecido nuestra tierra y fortalecido nuestra economía agrícola.
Después de haber sido borrado en gran parte de nuestra historia local, es una celebración digna (https://www.northcarolinaricefestival.org/). También vale la pena señalar que el resurgimiento de Carolina Gold Rice se ha producido en gran medida en la escena culinaria debido a marcas como Anson Mills y Carolina Plantation, que ha producido Carolina Gold y otras variedades heredadas de arroz y frijoles.
Blair Houtz se desempeña como gerente de proyecto para Feast Down East en la planificación de granjas de aprendizaje comunitario en colaboración con NC Cooperative Extension – New Hanover County Center. Se puede contactar a Houtz en [email protected].
Experiencia en periódicos nacionales y periódicos medianos, prensa local, periódicos estudiantiles, revistas especializadas, sitios web y blogs.
Publicado por Telegraph, Guardian, Metro, Independent, The Debrief, VICE, Femail Online, Inside Housing, Press Association, Open Democracy, i-D, la revista Your Cat, Mumsnet y más.
