پیوریہ۔ Si está buscando una forma diferente de refrescarse en los días de perros de verano, pruebe el helado mexicano.
Hay dos tiendas en Peoria que ofrecen recetas tradicionales del estado mexicano de Mikokan. Sabores únicos como chocolate mexicano con toques de canela, guayaba, tamarindo y mango están disponibles en ambos. Felicidad, 837 w. Main St. y Helado Mexicano Palarte En el Peoria Metro Center.
“Ahora mismo, tengo 38 sabores a la venta. Roto los sabores porque no tengo mucho espacio “, dijo Mary Mendes, copropietaria de Las Delisius.” Tengo muchos sabores de los que no me quedo ahora por el espacio.
En la selección se incluyen recetas a base de crema y agua.
“En el verano, trato de obtener de seis a ocho sabores a base de agua, mientras que en el invierno, encuentro solo dos de ellos populares, hechos con mangos y piñas frescas”, dijo. Los hay “. Eleni Rodríguez, dueña de Palarte. “En invierno, es difícil vender a base de agua”.
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La razón por la que las dos tiendas tienen el mismo sabor es porque los dos propietarios son del mismo pueblo de México.
“Mary y yo, todos nos conocemos. Éramos vecinos en México. “Todos nos conocemos muy bien desde que éramos pequeños”, dijo Rodríguez.
Ambas familias son del pueblo de La Soldad. El padre de Rodríguez comenzó a venir al centro de Illinois para trabajar por temporadas cuando tenía 20 años y, finalmente, varias familias de la misma comunidad se establecieron en el área de Peoria.
El helado mexicano puede ser dulce y picante
Los helados y bolitas (paletas) tienen una larga tradición en Mikokan, que se pueden comprar en los vendedores ambulantes de las ciudades de todo el estado. A lo largo de los años, esta tradición se ha extendido por todo el mundo.
Los sabores únicos no son lo único que hace diferente al helado mexicano. Suele estar elaborado con menos azúcar. Rodríguez confía en la crema de buena calidad y las frutas naturales para aportar dulzura.
“Nací en un pueblo pequeño y pude ver a muchas personas con diabetes, así que me estoy enfocando más en helados saludables”, dijo. Haga helado y vaya con una mejor crema de primera línea para hacer helado. Esto lo hace sabroso pero sin agregar azúcar. ”
El helado mexicano también es único en el uso de especias con sabores dulces. El chile en polvo y la salsa picante a menudo se agregan a helados, gránulos y bebidas de frutas frescas.
“Un día me aburrí y dije: ‘Creo que puedo hacer helado de queso Jalpino'”, dijo Rodríguez. “Y volví, y lo logré. Está bien, este es uno de mis vendedores en este momento. ”
Ambas tiendas también ofrecen bocadillos.
El helado no es lo único que puedes conseguir en ambas tiendas. También se ofrece fruta fresca, zumos recién exprimidos y bebidas de frutas mezcladas. Elliott vende maíz en la cama, que se sirve espolvoreando mayonesa, mantequilla y queso con chile en polvo. También vende nachos, pero al cliente le gustan. En Palarte, Rodríguez tiene la misma filosofía de servicio al cliente.
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“Estoy abierto a lo que quiera el usuario. Si dicen, ‘quiero esto y aquello y esto, lo conseguiré’. Si vienen y dicen: “Tengo carne de cerdo mezclada con carne de cerdo”, quiero verduras, “lo prepararé todo y lo pagaré. Este menú. No puedo, pero puedo”.
Puede comunicarse con Leslie Ranken al (309) 370-5087 o [email protected]. Siguelo.
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